Tartiflette

Pour ceux et celles qui ont demandé la recette de la Tartiflette à Guylaine, et bien la voici:

Ingrédients:

• pomme de terre
• échalottes françaises hachées
• échalottes vertes hachées
• bacon
• fromage avec au moins 40% matère grasse (ex: Roblochon)
• crème 35% ou crème 15% épaisse
• sel et poivre

Étape 1:

• éplucher les pommes de terre et les faire cuire entière dans de l'eau salée jusqu'à presque cuites

Étape 2:

• égouter les patates
• couper les patates en tranche de 1/4 de po

Étape 3:

• dans un plat, faire des étages
• 1er étage de pomme de terre, sel, poivre
• 2e étage d'échalottes, bacon et crème
• répéter les étages 1 et 2 le nombre de fois désiré

Étape 4:

• couper le ou les fromage(s) en 2 ou en 3 sans enlever la croute
• couvrir au complet le dessus du plat avec les morceaux de fromage

Étape 5:

• Cuire au four à 350° F environ 1/2 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré/croustillant